Сьогодні будемо готувати салат з консервованим тунцем. Якщо Ви любите смачні рибні закуски, але при цьому класичний оселедець під шубою або Мімоза з консервами набрид, то він точно припаде Вам до душі і Ви зможете поповнити багаж кулінарних знань новими рецептами!
Морська риба є одним з найкорисніших інгредієнтів, тому рецепти з тунцем чудово підійдуть усім, хто піклується про своє здоров’я. До того ж, якщо таку страву зробити з овочами вона стане ще кориснішою! Тунець у салаті – не частий гість, тому Ви, безперечно, здивуєте гостей будь-яким з запропонованих нами рецептів приготування. Ці холодні страви будуть актуальними як для повсякденного, так і для святкового столу. Переконайтеся у цьому самі!
Салат з консервованим тунцем, яйцем та огірком
Цей салат дуже просто готувати завдяки тому, що до нього входить мінімум інгредієнтів. Незважаючи на це, виходить страва дуже ніжною за рахунок поєднання яєць та тунця, а свіжий огірок надає приємну «хрустинку»! Використовуйте роз’ємне кільце, щоб надати страві більш святкового вигляду.
Інгредієнти:
- Огірок — 300 г (1-2 шт.)
- Яйце — 4 шт.
- Тунець консервований — 300
- Майонез до смаку
- Зелень до смаку
- Помідор чері – 1 шт. для прикраси
Спосіб приготування:
1. Відразу поставимо варитись яйця. А тим часом огірок промиваємо, відрізаємо від нього кінчики та нарізаємо дрібним кубком.
Якщо Ви хочете, щоб овоч був соковитішим у блюді, можете попередньо зняти з нього шкірку.
2. З банки консервованого тунця зливаємо зайвий сік, щоб не було надто багато рідини. Потім перекладаємо рибу в тарілку та розминаємо вилкою.
3. Беремо відповідну плоску страву, ставимо на неї роз’ємне кільце і приступаємо до збирання салату.
Першим шаром викладаємо свіжі огірки та трохи змащуємо їх майонезом.
4. Далі – тунець. Акуратно розрівнюємо, притискаючи його вилкою, і поверх знову додаємо соус.
5. Наступний шар – варені яйця. Чистимо їх і дрібно нарізаємо або тремо на великій тертці. Трохи утрамбовуємомо та малюємо сіточку з майонезу.
Щоб яйця надалі швидко і легко очистилися, дайте їм дійти до кімнатної температури і опускайте варитися в трохи підігріту воду, але не в киплячу! Якщо опустити продукт різко окропу, яйце може луснути
Наш салат готовий! За бажанням можете прикрасити його зеленню та помідором чері. Залишилося тільки подати страву до столу та насолодитися її ніжним та вишуканим смаком!
Класичний салат «Нісуаз» з тунцем
Нісуаз – це страва французької, а якщо бути точним, регіональної кухні Ніцци та прилеглих районів, яка традиційно готується з анчоусами. Але ми приготуємо його з консервованим тунцем. Незважаючи на свою заморську назву, робиться цей салат досить просто та швидко. Приступимо!
Інгредієнти:
- Тунець консервований у маслі — 185 р
- Салат айсберг — 150
- Помідори чері — 100 г
- Огірок — 100
- Яйце — 2 шт.
- Сіль до смаку
- Лимонний сік
Спосіб приготування:
Заздалегідь відварюємо яйця та очищаємо їх.
Для того щоб після яйця краще чистилися, додайте столову ложку солі у воду перед варінням. Також замість неї можна додати соду чи оцет.
1. Салат айсберг промиваємо і рвемо руками прямо в тарілку, де подаватимемо закуску.
Щоб страва не вийшла рідкою краще просушити салат рушником або серветками після миття.
2. Огірок можете нарізати як завгодно: кубиками, півкільцями або просто безформними шматочками. Далі поступово розкладаємо його на листя Айсберга.
3. Помідори чері розрізаємо навпіл і відправляємо в миску до салату та огірка. Потім вміст заправляємо олією з банки з тунцем, солимо, додаємо трохи лимонного соку і перемішуємо.
Через відсутність чері, можна взяти звичайні помідори і дрібно їх порізати.
4. Дістаємо з банки шматочки риби, розминаємо їх вилкою та викладаємо в середину страви.
5. Варені яйця нарізаємо невеликими часточками та викладаємо їх навколо тунця.
Можете дегустувати! Налийте келих вина, уявіть себе на узбережжі Середземного моря в місті Ніцца та насолоджуйтесь французькою стравою, яку Ви приготували своїми руками!
ПП салат з консервованим тунцем та авокадо
Рецепти закусок з авокадо буквально підірвали інтернет своєю популярністю серед молоді. Цей несолодкий плід не обійдемо, і ми в цій статті.
Такий салат завжди робив фурор на моїх гостей, тому я з задоволенням поділюся з вами способом приготування корисної та багатої на вітаміни страви!
Інгредієнти:
- Тунець — 260
- Огірок — 350
- Авокадо — 1 шт .
- Червона цибуля — 1 шт .
- Лимонний чи лайязичкий сік
- Зелень до смаку
- Сіль до смаку
- Суміш перців
- Оливкова олія
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо огірки чвертькільцями та складаємо у салатник.
Якщо ваша мета зробити саме корисний салат, не рекомендую очищати огірки, тому що саме шкірка цього овочу багата на вітаміни, мікроелементи, клітковину та інші поживні речовини.
2. Червону цибулю ріжемо півкільцями, але якщо у вас звичайна ріпчаста, то можна використовувати і її. Також кладемо у миску.
3. Авокадо чистимо, розрізаємо на дві частини та виймаємо кісточку. Нарізаємо його на шматочки різних розмірів.
4. Збризкуємо нарізаний авокадо лимонним або лайязичким соком, щоб надати йому кислинку і плід не потемнів раніше часу.
Щоб вичавити з лимона, або будь-якого іншого цитрусу, максимальна кількість соку, спочатку добре охолодіть фрукт, а потім відправте його в мікрохвильову піч на 15–20 секунд.
5. Шинкуємо петрушку чи будь-яку іншу зелень.
Не мийте петрушку крижаною чи дуже гарячою водою, інакше вона втратить свій аромат. Краще промивати зелень водою теплої кімнатної температури.
6. Додаємо м’ятий консервований тунець .
7. Заправляємо салат оливковою олією, перчимо, солимо, трохи поливаємо лимонним соком і перемішуємо
Наша легка та корисна страва готова! Смачного.
Простий салат з пекінською капустою та тунцем
Смачний та легкий салат, який підійде як для сімейної вечері, так і на урочисту подію. Подібно до попереднього він теж є дуже корисним і підійде для тих, хто дотримується правильного харчування.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста (салат айсберг) — 250
- Варені яйця — 2 шт.
- Тунець консервований — 1 банка (120 г)
- Огірок 1-2 шт.
- Оливкова олія — 3 ст.л.
- Лимонний сік — 1 ст.
- Французька зерниста гірчиця — 1 ч.л.
- Петрушка
- Цибуля зелена
- Сіль перц
Спосіб приготування:
1. Варимо яйця, потім ріжемо їх невеликими кубиками або трьома на великій тертці.
2. Шинкуємо капусту соломкою. Потім складаємо її в салатник.
Якщо капуста гірчить, перед тим, як її порізати, можна на кілька хвилин опустити овоч у окріп і гіркоту пройде.
3. Огірок тонко ріжемо маленькими брусочками та перекладаємо у миску.
4. Нарізаємо петрушку, зелену цибулю та/або іншу зелень.
5. Консервований тунець подрібнюємо за допомогою вилки. Трохи підсолимо салат.
6. Робимо заправку. В окрему миску додаємо лимонний сік, оливкову олію та французьку гірчицю. Перчимоо та ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
7. На завершення змішуємо всі компоненти з заправкою, що вийшла. Готово!
Такий апетитний та легкий салат у нас вийшов! У ньому немає нічого зайвого, лише ніжний та збалансований смак. Обов’язково приготуйте його на святковий стіл!
Смачний салат з консервованим тунцем та кукурудзою
Цікавий та оригінальний салат з солодкою ноткою, яку дає консервована кукурудза. Спробуйте приготувати його для своєї сім’ї і Ви їх за вуха не відтягніть!
Інгредієнти:
- Тунець консервований у маслі – 150 г
- Кукурудза консервована – 350
- Яйця курячі – 2 шт.
- Огірки солоні – 100 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Кріп – 1 пучок
- Майонез – 5 ст.
- Сіль до смаку
- Перець за смаком
Спосіб приготування:
Наперед поставимо варити яйця.
Варіть яйця не більше 10 хвилин. Якщо їх переварити, білок стане «гумовим», а на жовтку з’явиться негарний сірий наліт.
1. З банки з кукурудзою зливаємо сік і висипаємо в салатник.
2. Перекладаємо тунець з банки в окрему миску разом з олією та розминаємо його за допомогою вилки. Після чого відправляємо у миску.
3. Дрібно нарізаємо цибулю. Ми використовуємо червоний, але якщо у вас є тільки простий ріпчастий, можете його порізати.
Ріпчасту цибулю краще збризкати лимонним соком або ошпарити окропом, щоб вона стала менш гіркою.
4. Варені яйця чистимо, ріжемо кубиками та відправляємо до підготовлених інгредієнтів.
5. Солоні огірки нарізаємо невеликими кубиками. При цьому кінчики у них можна не обрізати, тому що вони після засолювання не гірчать.
6. Дрібно ріжемо кріп та іншу зелень.
7. Наприкінці салат додаємо майонез, сіль, перець і все перемішуємо.
Легкий, але ситний салат готовий. Настав час пробувати і швидше годувати гостей!
Рецепт «Мімози» з тунцем з банки
За цим рецептом «Мімоза» виходить дуже ніжною та соковитою, але водночас ситною. Завдяки «жовтій шапочці» з жовтка салат буде красиво та виграшно виглядати на святковому столі!
Використовуйте роз’ємну форму, щоб страва виглядала урочистішою.
Інгредієнти:
- Тунець бланшований в олії – 1 банка (185 г)
- Варена картопля – 3 шт.
- Ріпчаста цибуля – 0,5-1 шт.
- Варена морква – 1 шт.
- Твердий сир – 100г
- Варені яйця – 3 шт.
- Майонез – 180
- Зелень
Спосіб приготування:
1. Ставимо варитися картопля та морква. Тільки не забудьте попередньо помити.
Для салату краще варити картоплю в «мундире», завдяки цьому шкірка не дасть розваритися. Крім того, такий спосіб варіння дозволить зберегти більше корисних речовин та заощадить час, тому що у вареному вигляді овоч чистити швидше.
2. Натираємо картоплю на середній тертці, або розминаємо вилкою. Потім розміщуємо роз’ємне кільце на тарілку та викладаємо подрібнений овоч, рівномірно його розподіляючи по всій поверхні.
Покриваємо шар майонезом.
3. Далі розминаємо тунець вилкою та додаємо зверху. Поступово розділимо його так, щоб риба покрила весь шар.
4. Наступним кроком дрібно нарізаємо цибулю, поміщаємо її на шумівку або сито та обливаємо окропом. У такому вигляді залишаємо овоч на кілька хвилин, щоб пішла зайва гіркота.
Далі цибулю викладаємо на шар з тунця і покриваємо її зверху соусом.
Перед тим, як нарізати цибулю, помістіть її в морозильну камеру на 30 хвилин і забудете про сльози.
5. Натираємо варену моркву на середній або дрібній тертці. Далі, за аналогією, моркву розділимо рівномірним шаром та змащуємо майонезом.
6. Відварюємо яйця. Відокремлюємо жовтки від білка. Натираємо білки на дрібній тертці. Потім розділимо їх наступним шаром, зверху додаємо соус.
Чим свіжі яйця, тим складніше їх очистити. Так що для варіння краще вибирайте ті, що були куплені раніше.
7. Пропускаємо сир через дрібну тертку. Додаємо його зверху та покриваємо майонезом.
Для салатів добре підійдуть нейтральні сорти сиру, наприклад «Український» та «Голландський». Якщо він занадто м’який і погано піддається тертці, помістіть його в морозилку на 15 хвилин. Сир затвердіє, перестане прилипати до тертки і стане більш розсипчастим.
8. Останнім шаром будуть жовтки, які ми акуратно натираємо на дрібній тертці. Зверху посипаємо салат крихтою, що вийшла, і прикрашаємо все зеленню для краси.
Яскрава «Мімоза» готова! Ваші гості будуть приємно здивовані таким виконанням, а Ви отримуватимете компліменти про ваші кулінарні здібності весь вечір!
Салат з тунцем, консервованою квасолею та майонезом
Квасоля, тунець та яєчні млинці — ось це поєднання! Потрібно терміново спробувати приготувати салат з такою цікавою комбінацією смаку, тим більше, що робиться він дуже швидко, не довше 15 хвилин. Поїхали!
Інгредієнти:
- Квасоля консервована – 1 банка
- Тунець консервований – 1 банк
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Сіль до смаку
- Майонез до смаку
- Зелень
Спосіб приготування:
1. Зливаємо з банки квасолі рідину та промиваємо вміст теплою кип’яченою водою, щоб прибрати крохмальну рідину. Після чого висипаємо боби в салатник.
2. Так само зливаємо зайву рідину з банки з тунцем, трохи його розминаємо його і додаємо до квасолі.
3. Свіжий огірок нарізаємо брусочками. Можна його почистити від шкірки. Складає у загальну миску.
4. Готуємо млинці. Розбиваємо яйце в склянку, додаємо сіль і ретельно перемішуємо, як на омлет. Суміш, що вийшла, виливаємо на розігріту з рослинною олією сковорідку, утворюючи млинець.
Обсмажуємо його з двох сторін. Повторюємо те саме з другим яйцем.
5. Згортає остиглі яєчні млинці трубочкою, нарізаємо невеликими смужками та відправляємо до інших інгредієнтів.
6. Дрібно ріжемо зелень, яка вам до смаку, у нас це зелена цибуля.
7. Заправляємо салат майонезом. Але якщо хочете, замість нього можете додати і оливкову олію. Солимо та перемішуємо.
Такий салат виходить дуже поживним та смачним! Обов’язково придивіться до цього рецепту, якщо хочете спробувати щось новеньке.
Як приготувати смачний салат з тунцем та рисом
Простий, смачний та ситний салат, яким можна нагодувати всю родину. Не вірите? Тоді скоріше готувати!
Інгредієнти:
- Тунець консервований у маслі – 1 банка
- Кукурудза консервована – 1 банка (340 г)
- Рис – 1 склянка
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля – 0,5 шт.
- Зелень
- Майонез до смаку
Спосіб приготування:
1. Промиваємо рис і закидаємо його в киплячу воду. Після повторного закипання зменшуємо газ, нещільно закриваємо кришкою і варимо так, щоб википіла вода. Через 15 хвилин вже до кінця закриваємо кришку та залишаємо варитися ще на 15-20 хвилин.
Для того, щоб зварити розсипчастий рис, перед приготуванням його потрібно кілька разів промити саме під холодною водою. Щоб крупа зварилася швидше, можна замочити її і залишити на півгодини. Але при такому способі краще зменшити кількість води, яка використовуватиметься для варіння.
2. Остуджуємо рис і додаємо до нього консервований тунець разом з олією.
Коли готуєте салат, не змішуйте теплі та холодні інгредієнти, інакше термін зберігання може знизитись. Краще почекати, поки всі компоненти страви досягнуть однакової температури.
3. Кукурудзу відкидаємо на сито, потім промиваємо теплою водою і додаємо в салат.
4. Варимо яйця круто, остуджуємо в холодній воді і ріжемо їх кубиками або трьома на великій тертці.
5. Дрібно нарізаємо цибулю.
Щоб прибрати гіркоту цибулі, очищену та розрізану надвоє овоч залийте окропом і залиште на хвилину. Після чого дістаньте його та остудіть.
6. Заправляємо салат майонезом та перемішуємо. Прикрашаємо зеленню.
Готово! Такий салат сміливо можна подавати не лише як закуску, а й як самостійну основну страву завдяки своїй ситності. Вперед пригощати сім’ю та гостей!
Салат з додаванням консервованого тунця може стати справді універсальною стравою! Така їжа сподобається як тим, хто сидить на дієті та стежить за своєю вагою, так і тим, хто любить смачно поїсти та не дивиться на ваги!
А насамкінець, хотілося б поділитися ще деякими корисними порадами, які можуть допомогти вам на кухні.
Поради:
- Щоб позбутися неприємного запаху на руках після приготування, наприклад, який надає риба або цибуля, натріть руки содою або лимонним соком і помийте під теплою водою — це має допомогти.
- Змастіть поверхню тертки олією, і ви покращите ковзання овочів, запобігайте налипанню та засиханню таких продуктів, як сир та часник, які потім важко змити.
- Якщо майонез закінчився, а ви щойно збиралися зробити салат – не панікуйте. Візьміть сметану, додайте до неї тертий жовток та гірчицю. Такий домашній майонез не поступається магазинним за смаком, до того ж перевершує його в користі.
До смачних зустрічей!
