Варення з абрикосів без кісточок на зиму – рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

Хочу представити Вам вибір прекрасних рецептів абрикосового варення на зиму, тому вибирайте свій рецепт варення з абрикосів без кісточок на зиму.

Влітку абрикоси наливаються яскравим, теплим сонцем, а взимку віддають нам усе найкорисніше. Тут ви знайдете як класичні рецепти, так і незвичайні. Спробувати варто буквально кожен, бо варення виходить різне зі своєю родзинкою.

 

47f2824dcab2966408d7a54a26374799 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

Робіть заготовки на зиму та радуйте всю родину смачним абрикосовим десертом. Адже так приємно зібратися всією родиною та випити філіжанку гарячого чаю зі смачним, ароматним варенням, приготованим своїми руками. У ньому не тільки багато вітамінів, а й частинка душі та кохання.

Королівське абрикосове варення без кісточок на зиму

Абрикосові ласощі за цим рецептом вийде насичений, в’язкий і солодкий. Його приготування дуже просте. Такий десерт зварить навіть початківець, недосвідчена господиня.

 

370aabc9c3c8350039c0e705b0bfefeb Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

Інгредієнти:

  • Абрикоси (вже без кісточок) — 5 кг
  • Цукор — 2,5 кг

Спосіб приготування:

 

576ce28ce441b24ae499a96e6f7f7e94 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

1. Насамперед абрикоси потрібно ретельно вимити під проточною водою. Далі необхідно їх перебрати, залишити лише цілі, без пошкоджень та гнилі. Діліть абрикоси на часточки ножем — таким чином усі половинки залишаться цілими.

 

eccd21f37bcae9a497f558133261c484 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

2. Тепер засипаємо цукор, періодично струшуючи тару з абрикосами, щоб він рівномірно розподілився серед усіх часточок. Залишки цукру повинні покривати фрукти, щоб вони не завітрилися та не потемніли. У такому вигляді залишаємо абрикоси на 10-12 годин. Вони за цей час пустять сік, а цукор частково розчиниться.

 

8f84aa2ff66b88d6bad3506413c60319 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

3. Кога абрикоси постояли відведений час з’явився сік. Цукор практично весь розчинився, залишилося лише трохи згори. Після таких підготовчих робіт можна розпочинати варити варення.

 

c5e516e90ec51e0f71938db9a550dd3c Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

4. Тару з абрикосами ставимо на повільний вогонь. У процесі варіння ретельно помішуємо, щоб цукор, що залишився на дні, не пригорів.

 

9d97b8fe65f5833fd31e2122b35453a5 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

5. Коли варення закипіло, з нього потрібно прибрати піну, що утворилася в процесі варіння. Потім лишаємо його на плиті ще на 10 хвилин. Потім вимикаємо вогонь і даємо варенням повністю охолонути.

Слідкуйте за тим, щоб під час остигання всі часточки були вкриті соком. В іншому випадку вони потемніють і втратять свій золотистий колір.

 

3729f7c8c316b2d579b3036d7c49a746 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

6. Коли варення повністю охололо і часточки добре наситилися сиропом, повторно ставимо тару на повільний вогонь і доводимо до кипіння. Якщо знову утворилася піна —, зніміть її. Проварюємо знову 10 хвилин. Потім процес потрібно повторити і втретє.

 

35d96d28191e231781f7910314d5c6bd Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

7. Коли ви проварили варення втретє, його можна розливати баночками.

При заключному проварюванні абрикоси можуть прилипнути до тари. Тому не забувайте помішувати варення.

 

83e19f6e8491f9ba8f54821c9f13b9ff Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

8. Тепер у заздалегідь простерилізовані банки починаємо розливати наше абрикосове варення. Потім закриваємо банки кришками і залишаємо охолонути, поставивши їх дном догори.

От і готовий абрикосовий десерт. Воно вийшло солодке, в’язке та насичене. Воно не просто смачне, а ще й дуже корисне. Смачного!

Рецепт густого варення з абрикос часточками у сиропі

Пропоную до Вашої уваги ще один чудовий рецепт абрикосового варення. Воно виходить солодке, смачне та дуже корисне. Сироп виходить бурштинового кольору, а часточки абрикос нагадують яскраве сонечко.

 

0cb2a6ad3b11eefd675753d1b1dfb72f Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

Інгредієнти:

  • Абрикоси (без кісточок) — 1 кг
  • Цукор — 1 кг
  • Вода — 1,5 склянки

Спосіб приготування:

 

ea5ea932b9bd92ba63a3b710ff37a6c2 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

1. Насамперед сортуємо абрикоси. Вибирати потрібно трохи недостиглі плоди, щоб у процесі приготування часточки не втратили своєї форми. Потім ретельно миємо фрукт і дістаємо кісточки за допомогою ножа.

 

5086f434e45a32c6e88f8a31a098bfff Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

2. Наступним кроком буде приготування сиропу. Для цього в емальований посуд висипаємо 1 кг цукру та виливаємо 1,5 склянки води.

 

223b59823e08b065fad391030d67276b Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

3. Сироп доводимо до кипіння, ретельно помішуючи дерев’яною чи пластиковою лопаткою. Пінку, що утворилася, необхідно зняти. Варити сироп потрібно 5-7 хвилин до розчинення цукру.

 

bca72ae6dd1182deecdb20ec67af15b1 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

4. Далі засипаємо абрикоси у тару з сиропом. Слідкуйте за тим, щоб рідина повністю покривала всі часточки. У такому вигляді абрикоси потрібно залишити настоювати на 12 годин, щоб вони добре просочилися сиропом.

 

ecd7d2dcab5cf957a90cbc2cb3ece36c Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

5. Кода минув відведений час, зливаємо сироп і доводимо його знову до кипіння. Потім знову занурюємо в сироп абрикоси та залишаємо на 12 годин.

 

5a96ced7b9fa18881498a8cc95917d4a Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

6. Коли минуло 12 годин, знову зливаємо сироп і кип’ятимо його. Далі засипаємо в нього абрикоси, ставимо на вогонь та починаємо варити.

 

67bbce4ec84fc14d7e444176f937448a Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

7. Варене доводимо до кипіння і знімаємо пінку, що утворилася. Потім залишаємо його тушкуватися на повільному вогні на 1 годину. У результаті сироп має стати гарного золотистого кольору. Акуратно помішуємо варення, щоб воно не підгоріло.

 

05d2ceec11fe950743129037e15c30aa Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

8. Готові ласощі заливаємо в простерилізовані банки і закриваємо. Потім перевертаємо банки на кришки і залишаємо у такому вигляді до повного остигання.

Ось і готове наше абрикосове варення у сиропі. Обов’язково раджу приготувати його для своїх рідних та близьких. Вони будуть приємно здивовані, наскільки смачно вийшло.

Ідеальне абрикосове варення без проваріння ягід (без варіння)

Пропоную Вам приготувати варення абрикосове, яке не потрібно варити. Воно виходить також дуже смачне. Його ще називають «п’ятихвилинка», оскільки з ним дуже мало мороки.

 

f487f116636c31a8f948415822b7ed4d Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

Інгредієнти:

  • Абрикоси (без кісточок) — 5,5 кг
  • Цукор — 3,5 кг
  • Вода —750 мл
  • Лимонна кислота — 10 г

Спосіб приготування:

 

15fd7098ee1acaf14dee6e0c21b12b72 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

1. Абрикоси ретельно миємо, сортуємо, відбираємо ті, які щільніші. Потім розрізаємо на часточки і дістаємо кісточки. Робити це найкраще ножем, щоби половинки не розламалися.

 

30eec7104dabf75ae20a44e1dadd84aa Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

2. Далі займемося підготовчими роботами перед варінням сиропу. Для цього засипаємо цукор, наливаємо воду та додаємо лимонну кислоту.

Обов’язково дотримуйтесь відведених пропорцій при додаванні лимонної кислоти, щоб сироп не став кислим.

 

49af7b35b089de845631daa99d3f1152 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

3. Суміш, що вийшла, ставимо на плиту. Сироп потрібно постійно помішувати та стежити, щоб не пригорів цукор. Варити заливку для абрикос потрібно 15 хвилин після закипання на повільному вогні. У результаті весь цукор має розчинитись.

 

48c61f969a225666bbc5826155f3d668 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

4. Тепер потрібно залити гарячим сиропом наші часточки. У такому вигляді залишаємо їх на 10 хвилин настоятися та просочитися.

 

d61b97ee5657b3717c27706c6bb419e5 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

5. Коли абрикоси постояли, зливаємо сироп через сито. Потім повторно доводимо сироп до кипіння та варимо ще 10 хвилин. Такі маніпуляції проводимо у сумі тричі.

 

536e234ab7fe98dcb54b494cd25634e5 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

6. Коли сироп прокипів утретє, заливаємо їм абрикоси та даємо настоятися 20 хвилин. Якщо часточки потрібно перемішати, краще злегка потрусити тару з варенням. Якщо перешкодити ложкою абрикоси, можна пошкодити.

 

c87279d47b23cc969f2f87944ee2c5d3 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

7. Тепер наше варення можна розливати по простерилізованих баночках та закривати кришками. Потім їх потрібно буде перевернути вгору дном і залишити в такому вигляді до охолодження. Потім їх варто прибрати у темне прохолодне місце для того, щоб заготівля краще збереглася.

Стерилізацію банок можна проводити стандартним кип’ятінням, а можна це зробити в мікрохвильовій печі. Цей спосіб швидкий та простий.

Тепер Ви легко зможете приготувати такі чудові абрикосові ласощі без проваріння часточок. Сироп у ньому виходить насичений, солодкий, а фрукт соковитим та м’яким. Смачного!

Як зварити варення з абрикосів з цілими ядрами кісточок

Дорогі гості мого блогу хочу запропонувати Вам рецепт варення з абрикосів з ядрами кісточок. Воно обов’язково здивує всіх рідних. Його дуже смачно їсти з чаєм або просто так відкрити баночку взимку та з’їсти.

 

eb23630e7b92e38732389f5384fc095e Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

Інгредієнти:

  • Абрикоси — 1 кг
  • Цукор — 750 р
  • Ядерця кісточок

Спосіб приготування:

 

c03fe77fee32bc6b0fd69d77ea33c4b4 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

1. Абрикоси миємо під проточною водою, обсушуємо і дістаємо кісточки. Кісточки складаємо в окремий посуд, вони нам ще знадобляться.

 

da2c18cf6206483de5f88fe64e19088a Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

2. Абрикоси викладаємо філіжанками вгору в емальовану тару з широким дном шарами. Кожен шар ретельно прокидаємо цукром. Це потрібно для того, щоб часточки добре пустили сік.

 

3f3b75c028fea8fe6d5a776023f4241e Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

3. Абрикоси постояли та пустили сік. Цього часу вистачить, щоб весь цукор розчинився і з’явився насичений нектар.

 

878f51b6bf1e17fc2ada46152d7588ab Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

4. Потім абрикоси з соком потрібно поставити на вогонь і довести до кипіння. Акуратно помішуйте вміст, щоб нічого не пригоріло. Потім часточки потрібно остудити до кімнатної температури.

 

4b2953083dd86f02c2425313e606267a Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

5. Після повного остигання ставимо варення знову на плиту і варимо його протягом 5 хвилин на слабкому вогні. Пінку, що утворилася, ретельно знімаємо і робимо так всього 3 рази для повного насичення часточок сиропом.

Якщо Ви не зніміть пінку з киплячого варення, воно може заплісніти в банку.

 

2eb3dd6ca4cc2d7c6c7839c3d577b011 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

6. Коли Ваше варення закипіло втретє, починайте закидати в нього ядерця кісточок. Потім все добре перемішуємо та проварюємо ще 10 хвилин на слабкому вогні.

Для того щоб розколоти абрикосову кісточку і не пошкодити ядерце, її потрібно покласти ребром на тверду поверхню і, притримуючи з боків, ударити молотком по ребру. Бійте не дуже сильно, щоб ядро не перетворилося на кашу.

 

31ffd56e5b838417f34b252c98e59af2 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

7. Готовий десерт розкладаємо по банках, щільно закриваємо кришками і перевертаємо догори дном. Залишаємо в такому вигляді до повного остигання.

Це варення не тільки смачне, а ще й дуже корисне за рахунок ядерців кісточок. Вони містяться вітаміни В17 і РР, мінеральні речовини калій, фосфор, кальцій та ще безліч корисних елементів. Такі ласощі допоможе Вам справлятися з застудами і просто зігріють холодним зиязичким вечором.

Варення з абрикос з апельсином на зиму

Цей рецепт дуже сподобається любителям фант, тому що в результаті варення по запаху дуже нагадує цей напій. Апельсин додасть новизну та родзинку у Ваші зимові заготівлі.

 

5e1f20bb43669c7dfdd48560070960e5 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

Інгредієнти:

  • Абрикоси — 1,5 кг
  • Цукор — 1 кг
  • Апельсин — 1 шт

Спосіб приготування:

 

5287b7b4f9bb0caebff0e0e9447a5feb Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

1. Абрикоси вибираємо не перестиглі, можна навіть трохи зелені. Миємо їх під проточною водою, обсушуємо та виймаємо кісточки. Якщо трапляються надто великі часточки, їх можна розрізати ще на кілька частин.

 

4317185b48c8aae1f400ae5e0dba2541 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

2. Займемося апельсином. Його теж потрібно вимити та нарізати на часточки. Якщо трапляються кісточки —, їх необхідно прибрати.

 

907d161cb8d138e3922a249c9f2429e7 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

3. Потім апельсин слід подрібнити. Для цього можна використовувати блендер чи м’ясорубку. Сильно не дрібніть, у варення повинні траплятися частинки апельсина.

 

0c76414f667b8a025a9f5a7cc76e8ab7 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

4. Тепер коли всі інгредієнти підготовлені, займемося приготуванням варення. У каструлю з товстим дно укладаємо шарами всі складові: перший шар абрикоси, другий цукор —, третій — подрібнений апельсин. І так поки що все не опиниться в ємності для варіння. У такому вигляді залишаємо абрикоси на 2:00.

 

d0e9d9ef2d7b55fe24c21c0c4f82afeb Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

5. Через дві години абрикоси добре пустили сік, а цукор майже весь розчинився. Тепер ставимо каструлю на вогонь та доводимо до кипіння.

 

d94d4326d5dac75d481f96793bc0889d Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

6. Коду варення закипіло знімаємо з нього пінку, щоб у ньому не утворилася пліснява при подальшому зберіганні в банках. Потім відключаємо вогонь і відставляємо настоятися 2-3 години. І так потрібно зробити ще двічі.

 

c82095de1e3bbba36cadac287197e138 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

7. Коли проварюємо втретє, варення треба довести до кипіння і поваритися 5 хвилин на повільному вогні. Якщо знову утворилася пінка —, зніміть її.

 

5e114c87a628c222be9dbdb4e52f5860 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

8. Готове гаряче варення розливаємо банками. Банки можна простерилізувати у розігрітій духовці. Цей спосіб стерилізації займе близько 30 хвилин.

Десерт вийшов напрочуд смачним. У ньому абрикоси, насичені літнім теплим сонцем, та чарівний тропічний фрукт, багатий на вітамін С. Смачного!

Бурштинове абрикосове варення з лимоном

Це варення готуватимемо цілком і при цьому без кісточок. Лимон додасть йому свіжої цитрусової нотки. Все дуже просто та смачно, а результат Вас приємно здивує.

 

be536db26165c73aa71c7a9f03740fbc Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

Інгредієнти:

  • Абрикоси — 2 кг
  • Цукор — 1,6 кг
  • Вода — 3 л + 250 г для варіння сиропу
  • Сода — 3 ст. л.
  • Сік половини лимона

Спосіб приготування:

 

f2166663a6321c17337cf096e1107449 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

1. Беремо 2 кг абрикосів та миємо їх під проточною водою. Потім ретельно обсушуємо. Для цього рецепту Вам знадобляться так звані білі абрикоси —-кавказький сорт.

 

9c7df073740a7de09d3899fde82c1d88 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

2. Далі готуємо розчин соди для абрикосів. Для цього розводимо 3 ст. л. соди 3 л води кімнатної температури. Потім занурюємо у нього фрукт на 3 години. Це необхідно зробити для того, щоб абрикоси в процесі варіння залишилися цілими та не розварилися.

 

9ae3997f3b25424e5e0b3619d834b662 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

3. Тепер потрібно видалити кісточки з абрикосів. Для цього візьміть дерев’яну паличку (можна взяти паличку для суші, буде зручно) і трохи натисніть їй з боку, де було стебло. Кісточка легко вийде з іншого боку.

 

b8f2f7f8a632bc821da4f00c5b292786 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

4. В емальованому посуді з широким дном зваримо сироп. Для цього знадобиться 250 г води та 1,6 кг цукру. Варити його потрібно протягом 10— 12 хвилин до повного розчинення цукру.

 

07157e3d829b858043dda6a323aea7a5 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

5. Коли сироп зварений занурюємо в нього абрикоси. Потім залишаємо їх у такому вигляді на 8 годин. Це потрібно для того, щоб фрукти добре просочилися сиропом.

 

76a92df91e21b64103e38a8bde502327 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

6. Після того, як абрикоси постояли 8 годин, ставимо їх на слабкий вогонь і варимо. Закипіле варення варимо 10 хвилин||. Потім вимикаємо вогонь і залишаємо тару з абрикосами до охолодження.

 

e90890327ebf82b01b5d1f4927a5d584 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

7. Коли варення охололо до кімнатної температури, ставимо його знову на вогонь і доводимо до кипіння. Потім варимо на слабкому вогні десять хвилин. У процесі приготування не забувайте знімати пінку, що утворилася.

 

d95e830b5e65ab202edcb04c03b855d9 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

8. Через 10 хвилин з моменту закипання додаємо в миску сік половини лимона. Потім даємо покипіти ще 5 хвилин і вогонь можна вимикати.

 

0f4843f272e79357f9dcff20257fff0a Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

9. Тепер варення можна розливати по простерилізованих банках та закривати кришками. Можете використовувати як кришки, що закриваються, так і кришки для банок з різьбленням. У будь-якому випадку все добре зберігатиметься.

Ось ще один чудовий рецепт у Вашу скарбничку. Він незвичайний тим, що в ньому є сік лимона. Цитрус додасть цікавих ноток смаку і освіжить звичне для всіх таке просте варення.

Варення з абрикосів і желатином

Тепер приготуємо незвичайне абрикосове варення і желатином. Воно виходить в’язке, тягуче та дуже смачне. Маючи таку зимову заготівлю, буде приємно сісти з родиною в холодний зимовий вечір і попити чай.

 

0f85afd580b8092ee461d3d9d89823f0 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

Інгредієнти:

  • Абрикоси — 2кг
  • Цукор — 1,2 кг
  • Желююча суміш з пектином — 40 г або желатин — 100 г

Спосіб приготування:

 

f24a159abb8e2d65199cc4af5d02b0a0 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

1. Спочатку абрикоси потрібно добре промити, обсушити. Потім розрізати ножем на половинки та дістати кісточки. Робіть все акуратно, щоб не пошкодити часточки.

 

fa99f0c27a451f2d9f236438d16a033b Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

2. Тепер все засипаємо цукром, періодично струшуйте тару з фруктами, щоб цукор рівномірно розподілився серед усіх часточок. Потім залишаємо абрикоси на 7 годин, щоб вони пустили сік.

Абрикоси повинні бути зверху добре засипані цукром, щоб вони не потемніли.

 

6bd7adfb8a74cdc24ad21cf0c123c347 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

3. Абрикоси постояли потрібний час. Вони пустили сік, а цукор частково розчинився. Тепер їх можна ставити на вогонь варитись. Вогонь потрібно зробити мінімальний та, помішуючи, доводимо варення до кипіння.

 

c8bef5e16ca5d4ffe0a970809a6ac81a Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

4. Варення закипіло і на ньому утворилася пінка. Її потрібно ретельно зняти. Потім вимикаємо вогонь, даємо охолонути та просочитися абрикосам сиропом 15-20 хвилин.

 

7ef0070fe0a32cac70a8b9d092a4d5e0 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

5. Коли варення трохи постояло і охолонув час засипати желатин. Висипаємо його весь та акуратно перемішуємо. Тепер заготівлю знову можна ставити на вогонь.

 

0a4bd322c7f894b1328b721ee7c78d68 Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

6. Ось і закипіло варення. Після закипання потрібно проварити протягом 5 хвилин і при цьому безперервно акуратно помішувати, щоб добре розійшовся желатин. Варимо все на повільному вогні.

 

e8e844064aabc39e5b1e160b7fece9cf Варення з абрикосів без кісточок на зиму   рецепти густого абрикосового варення, 8 рецептів з покроковими фото

7. Коли варення прокипіло 5 хвилин, його можна розливати по чистих, простерилізованих баночках і закривати кришками. Потім банки потрібно перевернути і залишити до повного остигання.

З 2 кг абрикосів у нас отримало 4 півлітрові баночки чудових ласощів. Воно вийшло чудового натурального кольору і зберегло у собі всі найкорисніші елементи. Смачного!

Відео рецепт дуже смачного варення у мультиварці

Пропоную до Вашої уваги простий рецепт варення з абрикосів у мультиварці. Десерт виходить густе та насичене. Рецепт простий і не завдасть багато клопоту. Приємного перегляду!

Ось такими рецептами мені захотілося поділитись. Всі вони смачні та кожне раджу Вам спробувати. Не забувайте експериментувати. Шляхом проб можна вигадати чудове, унікальне варення. Головне довіряти своїм уподобанням і все обов’язково вийде.

Поради:

  • Вибирайте стиглі, але не перестиглі абрикоси, щоб у процесі варіння вони не перетворилися на пюре.
  • Коли засинаєте абрикоси цукром і залишаєте їх на кілька годин, стежте за тим, щоб зверху часточки були добре засипані цукром. Так Ви запобігте потемнінню фрукта.
  • Будьте обережні при додаванні лимонної кислоти. Дотримуйтесь пропорцій.
  • Якщо Ви хочете, щоб варення вийшло мармеладніше, можна регулювати кількість желатину.

До смачних зустрічей!

Поділитись з друзями!
Я коліжанка - журнал для господинь