Приготувати легку і смачну вечерю не важко, коли під рукою є овочі. З них вийде максимально вітамінний та дієтичний салат, який можна буде подати одразу. Для сьогоднішньої страви знадобиться молода білокачанна капуста, помідори, огірки та зелень. З морською сіллю салат вийде кориснішим.
Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, зверніть увагу на цей рецепт. Салат готується швидко та зможе ідеально доповнити ваш обід або стати повноцінним перекушуванням.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна молода – 250.
- Огірки свіжі – 100 г.
- Помідори – 100 г.
- Петрушка (чи інша зелень) – 5 р.
- Сік лимонний – 1 ст. л.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Морська сіль – 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Як приготувати:
1.
Молоду білокачанну капусту сполосніть, тонко наріжте для салату. Як що немає молодої, то використовуйте звичайну білокачанну капусту –, вона така ж на смак.
2.
Зріжте хвостики з огірків, наріжте овочі середніми скибочками чи шматочками. Огірки не можна чистити від шкірки.
3.
Сполосніть помідори, зріжте плодоніжки і наріжте їх середніми за розміром часточками. Помідори додадуть салату соковитість та яскравий колір.
Для салату можна використовувати червоні чи рожеві томати. Також підійдуть чері чи коктейльні помідори.
4.
У відповідний посуд або контейнер складіть всю нарізану капусту.
5.
До капусти додайте огірки. Свіжі огірки мають насичений аромат, що позитивно позначається на смаку такої страви загалом.
6.
Викладіть до овочів усі підготовлені помідори.
7.
Всипте морську сіль. Її кількість можете регулювати на свій смак. Салат також поперчіть.
8.
Влийте оливкову олію та видавіть лимонний сік. Сік надасть овочам приємної цитрусової нотки та додаткового яскравого смаку. Салат кілька разів перемішайте.
9.
Додайте дрібно нарізану петрушку – і страва готова. Замість петрушки можна використовувати іншу зелень. Підійдуть кріп, рукола, зелена цибуля, листя салат або шпинат.
Готовий овочевий салат із морською сіллю подавайте відразу. Він свіжий, ароматний та неймовірно смачний.
Смачного!
