Звичайна закуска з фаршированих яєць стане справжньою окрасою святкового столу, якщо оформити її у вигляді Дракона — символу року. Готується така закуска швидко, а якщо відварити яйця заздалегідь, то на її приготування піде лише 15-20 хвилин.
Інгредієнти:
- Курячі яйця – 3 шт.
- Крабові палички – 50 г.
- Часник – 2-3 зубчики.
- Сир твердий – 50 г.
- Майонез – 1-2 ст. л.
- Маслини – для прикраси.
- Горошок зелений консервований – для прикраси.
- Свіжий огірок – для прикраси.
- Перець болгарський червоний – для прикраси.
- Сіль – до смаку.
Як приготувати:
1.
Варені яйця очистити, розрізати кожне вздовж навпіл. Акуратно відокремити білки від жовтків. Три половинки білка відкласти окремо.
2.
Яєчні білки, що залишилися, і жовтки натерти на дрібній тертці. Викласти у глибоку миску.
3.
Сюди додати натерті на дрібній тертці крабові палички або крабове м’ясо.
4.
Сир натерти на тертці і викласти в миску до інших інгредієнтів.
5.
Часточки часнику очистити і пропустити через прес або дрібно порубати.
6.
До маси додати майонез і добре перемішати.
7.
Половинки яєць заповнити крабово-сирною масою.
8.
Масу, що залишилася, розділити на три частини і сформувати довгасті мордочки драконів.
9.
Для прикраси фігурок китайських драконів можна взяти різні продукти.
Наприклад, очі зробити з маслин, нарізаних на смужки, ніздрі — із консервованого горошку. З червоного солодкого перцю зробити тонкі смужки вусів та трикутні шипи на голові, а з часточок свіжого огірка вийдуть крила.
Також можна вигадати своє оформлення.
Яскраві новорічні дракони готові. Можна поставити закуску на тарілку, вистелене листям салату, і подавати на стіл.
Смачного!
