Пропонуємо приготувати швидку, смачну і дуже ситну страву, яку можна подати і сама по собі, і як гарнір до м’яса або курки. Щоб спагетті мав насичений смак, з помідорів робимо соус з додаванням вершків і шпинату і потім все з’єднуємо. Виходить соковито, смачно, ароматно! Інші овочі та соуси додавати не знадобиться.
Інгредієнти:
- Спагетті – 200
- Помідори – 2-3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Шпинат – 50 р.
- Вершки – 100мл.
- Олія – 1 ст. л.
- Сіль – до смаку.
Як приготувати:
1.
Спочатку приготуємо соус, а поки він настоюватиме, відваримо спагетті. Цибулину дрібно нарізаємо. У сковороді розігріваємо олію, висипаємо цибулю і на несильному вогні злегка обсмажуємо або залишаємо прозорим.
2.
Помідори подрібнюємо зручним способом: перекручуємо на м’ясорубці, перемелюємо блендером або натираємо на тертці. Перекладаємо у сковороду із цибулею.
3.
Все змішуємо. Обсмажуємо помідори до появи аромату смаженого томату. Вливаємо вершки, солимо до смаку. За бажанням приправляємо спеціями. Прогріваємо 2-3 хвилини.
4.
Промитий шпинат нарізаємо смужками. Додаємо до соусу. Все змішуємо і на несильному вогні готуємо ще 2 хвилини.
5.
У каструлі кип’ятимо воду. Підсолюємо. Опускаємо спагетті та відварюємо згідно з рекомендацією на упаковці. Відкидаємо на друшляк.
6.
Перекладаємо спагетті у сковороду із соусом. Перемішуємо, прогріваємо кілька хвилин.
Спагетті зі шпинатом та помідорами готові. Розкладаємо по тарілках, за бажання посипаємо тертим сиром і подаємо на стіл у гарячому вигляді. Як і більшість страв з макаронів, готувати цю страву варто на один раз, щоб потім не довелося розігрівати їжу, що охолола.
Смачного!
